Description
Pour la petite histoire
Les dattes de la variété Medjool sont connues comme la « Reine des dattes ». En effet, cette variété ne se trouvait avant que sur les tables royales des palais d’Arabie. La variété Medjool est 3 fois plus grosse que les dattes moyennes pour un noyau de la même taille, elles sont donc très charnues. Leur chair est crémeuse, moelleuse et très fruitée.
Et c’est une fois arrivées à maturité, que les dattes sont récoltées à la main directement sur les arbres afin de ne pas les abîmer. Elles vont ensuite être séchées à une température n’excédant pas les 52°C pendant 6 heures.
Conseil d’utilisation
Déguster nos dattes seule, ou bien pour accompagner vos recette sucrés ou vos desserts.
