Description
Pour la petite histoire
« L’Or d’Anatolie » : c’est le surnom donné aux abricots de la région de Malatya en Turquie. Cette région située au centre, dispose d’une météorologie idéale aux abricots. La Turquie est en effet le premier producteur mondial d’abricots avec 700 000 tonnes récoltés par an! Suite à la récolte de juin, les abricots sont séchés à même le sol sur des grandes bâches. Leurs couleur brune est dû au séchage naturel, contrairement au abricots conventionnels qui sont séchés sous tente avec vapeur de souffre servant à garder cette couleur orange flashy.
