Description
Pour la petite histoire
Le macadamia fut découvert vers 1857 par Ferdinand von Müller et Walter Hill, dans la forêt tropicale australienne. Le nom de cet arbre vient de Lord John Macadam, ami des deux explorateurs.
Aujourd’hui, nos noix de macadamia proviennent du Kenya. La demande a vite grimpé et la noix de macadamia est devenue l’une des plus chères au monde. C’est de là sans doute que vient son surnom : « Reine des noix ».
Conseil d’utilisation
A déguster en mélange, à l’apéritif ou dans toutes sortes de préparations salées et sucrées (gâteaux, biscuits, poissons…).
